100 g maistingumas: energinė vertė 994 kJ/234 kcal, riebalai0,9 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių0,3 g; angliavandeniai48 g, iš kurių cukrų1,7 g; skaidulinės medžiagos2,2 g, baltymai7,6 g, druska1,4 g.
Laikymo temperatūra -18 °C. Po atitirpinimo nebeužšaldyti.