Nepakeičiamas gaminant „stir-fry"" tipo patiekalus. Tereikia pridėti jo prie wok keptuvėje apkeptų daržovių ir mėsos. Suteikia patiekalams rytietiško saldžiai pikantiško skonio su daržovių užuomina. Pavyzdiniai patiekalai: kimči, saldi vištiena apelsinų padaže su sezamais.